Корзина для кофемашины Pesado EP Electro‑Polished Filter Basket (58 мм)

Pesado EP Electro‑Polished Filter Basket (58 мм)

Описание

Pesado EP — это прецизионная корзина для эспрессо, созданная, чтобы давать ровную, стабильную экстракцию и более «гладкую» чашку в ежедневной работе. EP‑серия разработана в первую очередь для средней и тёмной обжарки — кофе с более насыщенными, “полными” нотами, которые часто пьют как чёрный эспрессо или в молочных напитках.

Ключевая особенность — электрополировка: она повышает гладкость всех поверхностей, включая внутреннюю часть отверстий, и делает корзину более “прощающей” (проще в использовании/менее капризной).

Детали и особенности

• Electro‑Polished финиш — максимально гладкая поверхность с минимальным трением.

• Электрополировка “в труднодоступных местах”: производитель описывает процесс как метод, который полирует зоны, недоступные для других способов, создаёт чистую гладкую поверхность и снижает трение — это помогает жидкости легче проходить через отверстия и вдоль стенок корзины.

• Контроль качества и геометрии: параметры контроля, как часть подхода к стабильности.

• Долговечность: заявлено, что конструкция рассчитана на износостойкость и служит почти вдвое дольше, чем обычные корзины.

• Рабочий диапазон дозировки: EP‑корзины дают возможность дозировать кофе в пределах ±1 г от номинального размера.

Совместимость

• 58 мм серия: указана совместимость с большинством E‑61, а также La Marzocco, Synesso, Nuova Simonelli, Faema, La Cimbali, Rancilio.

• Корзины подходят ко всем 58‑мм портафильтрам Pesado (spouted / naked / hybrid), а также встанут без проблем в любой 58мм портафильтр.

• Практическое правило от производителя: если корзина физически подходит в ваш портафильтр, то она подойдёт и в вашу группу — важно лишь выбрать правильный размер под портафильтр/машину.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь 0.5 мм

• Размер: 58 мм

• Варианты объёма (номинал): 18 г / 20 г / 22 г

• Диапазон дозировки: ±1 г от выбранного номинала (например, 18 г ≈ 17–19 г; 20 г ≈ 19–21 г; 22 г ≈ 21–23 г — именно как диапазон ±1 г).

Обслуживание

• Рекомендуется стандартный подход для аксессуаров эспрессо:

  • замачивание в Cafiza (или аналогичном средстве для кофейных масел),

  • при необходимости — щетка для удаления стойких остатков.

О компании Pesado 58.5

Pesado — бренд, который строит продукты вокруг идеи точности: «excellent coffee begins with precision». Компания проектирует свои инструменты в Австралии, уделяя внимание качеству, функциональности и внешнему виду.

История бренда началась с Pesado 58.5 Tamper (с базой из 316‑й нержавеющей стали и выраженной геометрией кромки), который был задуман для улучшения стабильности и повторяемости.
Сейчас линейка закрывает разные этапы кофейного ритуала: от ручек и модульных решений до аксессуаров для экстракции — включая усиленные пак-скрины и и высокоточные корзины.

Краткие рекомендации по настройке (практика)

• Если пьёте среднюю/тёмную обжарку и часто делаете молочные напитки — начните с классического рецепта (например, 1:2 по выходу) и настраивайте вкус помолом и временем.

• Выбирайте размер корзины под вашу привычную дозу: 18 г для более компактных шотов, 20 г как универсальный вариант, 22 г — если любите дозировать больше.

Дополнительные товары, которые могут пригодиться

• • Темпер 58.5 мм (логичное дополнение к философии точности Pesado)

  • WDT‑инструмент (для равномерного распределения)

  • Дозинг‑воронка / дозинг‑чашка (чистая засыпка без потерь)

  • Puck screen / shower screen (если хотите ещё стабильнее поток)