Бумажные фильтры HARIO V60 для заваривания кофе в воронке (Харио В60)

Бумажные фильтры HARIO V60 (01 / 02 / 03)

Описание

Фильтры HARIO V60 — это фирменные бумажные фильтры, разработанные специально под воронки V60. HARIO V60 — это фильтры с минимальным ограничением потока, чтобы поддерживать чистоту вкуса, баланс и ясность в чашке.

Варианты и как выбрать

Размер фильтра выбирается под размер воронки (и желаемый объём напитка):

• V60 01 — примерно 1–2 чашки

• V60 02 — примерно 1–4 чашки

• V60 03 — примерно 1–6 чашек

Дополнительно: фильтры 03 размера совместимы с V60 03 и 03 Switch.

Цвет / тип бумаги:
HARIO указывает, что фильтры бывают натуральные (natural) или кислородно-отбелённые (oxygen bleached), и подчёркивает, что кислородное отбеливание — это вариант, который они относят к chemical-free.

Количество в упаковке:
В упаковке 100 листов.

Детали и особенности

• Разработаны под V60 и ориентированы на ровный поток и «чистую» чашку.

• Химически чистые.

• Без клея.

• FSC сертификация.

• Материал: бумажная пульпа.

• Страна производства: Япония.

Обслуживание

Фильтр — расходный материал: после заваривания его обычно утилизируют вместе с кофейной таблеткой.

Перед завариванием HARIO в своих базовых рецептах рекомендует:

• сложить шов фильтра, установить фильтр плотно в воронку;

• пролить горячей водой по всей поверхности фильтра, чтобы прогреть девайс и убрать запах бумаги, затем слить эту воду.

О компании HARIO

HARIO — японская компания, которая начиналась как производитель лабораторного стекла. В 1921 году в Токио была основана Hiromu Shibata Works, и компания начала производство и продажу лабораторной стеклянной посуды.
Сегодня HARIO широко известна аксессуарами для ручного заваривания, включая систему V60.

Краткие рекомендации по завариванию (стартовый ориентир)

Если вы только начинаете с V60, можно опираться на базовую логику HARIO:

1. Вставьте фильтр и промойте его горячей водой, затем слейте воду.

2. В качестве понятной отправной точки HARIO предлагает ориентир: 15 г кофе и 250 г воды, температура воды примерно 92–96°C.

3. Дальше — классическая схема: сначала слегка смочить кофе и подождать около 30 секунд, затем продолжать пролив круговыми движениями до нужного веса воды.

Дополнительные товары, которые могут пригодиться

• Воронка HARIO V60 подходящего размера (01/02/03).

• Сервер/кувшин под пуровера (удобно для перемешивания напитка перед подачей).

• Чайник с тонким носиком (gooseneck) для контроля пролива.

• Весы с таймером (для стабильной повторяемости рецептов).

• Хорошая кофемолка под фильтр.

• Держатель/контейнер для фильтров, чтобы хранить их сухими и ровными.